VEGANER MENÜABEND
Entdecken Sie die Vielfalt und Eleganz der pflanzlichen Küche bei unserem veganen Menüabend. Lassen Sie sich von einem exquisiten 5-Gänge-Menü verzaubern, das zeigt, wie aufregend und geschmackvoll vegane Gerichte sein können. Unser Küchenteam bereitet mit viel Leidenschaft und Kreativität einzigartige Kompositionen vor.
Jede Speise wird aus sorgfältig ausgewählten Zutaten zubereitet, die Frische und Qualität auf höchstem Niveau garantieren. Ob aromatische Gemüsegerichte, feine Texturen oder überraschende Geschmackskombinationen – dieses Menü entführt Sie auf eine kulinarische Reise durch die Welt der pflanzlichen Genüsse.
Allergien und Unverträglichkeiten berücksichtigen wir gerne im Voraus – auf kurzfristige Änderungen können wir nur bedingt eingehen
Menü
Grüne Bohnen
Birne | Bohnenkraut | Kartoffelterrine
***
Kohlrabi – Carpaccio
Peperoni Vinaigrette | Jalapeño Eis
***
Sobanudeln in Algen-Dashi
Pak Choi | Pilze |Zucchini
***
Roscoff-Zwiebel
Kartoffel | Trüffel | Nussbutter
***
Zwetschgen Mousse
Rote Beete | Tonkabohne
