Bestellbar bis 26.12:
Ganze Gans & Ganze Ente
Auf Vorbestellung servieren wir Ihnen gerne unsere Ganze Gans, Ganze Ente
Über unseren Shop können Sie Ganz bequem Ihre Gans oder Ente für zu Hause bestellen.
GANZE GANS – 229,00 €
für 4 Personen (ca. 5kg) ofenfrisch oder zum Erwärmen.
Knusprige deutsche Freilandgans frisch aus dem Ofen mit Gänsejus, Karamell-Maronen, gefülltem Bratapfel, Apfel-Gewürzrotkraut und geschmelzten Kartoffelknödel
GANZE ENTE – 79,00 €
für 2 Personen (ca. 2,3kg) ofenfrisch oder zum Erwärmen.
Knusprige Bauern Ente mit Entenjus, Karamell-Maronen, Portwein-Gewürzrotkraut und Kartoffelknödel
Newsletter
Wenn Sie unseren kostenlosen Newsletter abonnieren, informieren wir Sie über die anstehende Events und die Highlights rund um das Kesselhaus.
UNSER RESTAURANT
Klassische Gaumenfreuden – neu interpretiert und veredelt durch feinste Weine der Region in der Erlebnisgastronomie Karlsruhe. Unsere Küche führt Sie auf eine kulinarische Reise, bei der Tradition und Avantgarde eine harmonische Verbindung eingehen – kraftvolle, ausgewogene Kompositionen, die das Beste beider Welten vereinen. Nachhaltigkeit steht für uns im Fokus: Als langjähriger Partner von slowmeat© setzen wir auf höchste Qualität und ethische Verantwortung.
In unserem einzigartigen Ambiente in unserem außergewöhnlichen Restaurant in Karlsruhe im authentischen Industriestil erwarten Sie charmanter Service und eine ungezwungene Atmosphäre. Beim „Casual Fine Dining“ wird vermeintlich Widersprüchliches harmonisch zusammengefügt: Wir verbinden Bequemlichkeit mit Niveau, Entspanntheit mit Ästhetik und Nachhaltigkeit mit Genuss.
UNSERE WINELOUNGE
Erleben Sie kulinarische Leckerbissen in unserer stilvoll neu renovierten Winelounge im „Industrial Jungle“ Ambiente. In einer entspannten Atmosphäre genießen Sie erstklassige Weine, welche auch glasweise entdeckt werden können. Eine Auswahl an qualitativ hochwertigen Tapas rundet das Geschmackserlebnis ab.
Unsere neue Winelounge bietet die perfekte Location für ein modernes Business-Meeting oder zum gemütlichen Treffen mit Freunden.
Gutschein
Schenken Sie unvergessliche Stunden in unserem Haus: Unsere Wertgutscheine gelten für den beliebten Business-Lunch (ideal als Arbeitgebergutschein im Wert von 50 €), für ein Abendessen à la carte oder als Tapas-&-Wein-Gutschein in unserer Winelounge. Wir versenden Ihnen Ihren Gutschein entweder per Post oder für Eilige auch als PDF zum Selbstausdrucken.
Events
Das Kesselhaus ist die perfekte Eventlocation in Karlsruhe. Der eindrucksvolle Industriecharme unserer Räumlichkeiten wird auch Sie begeistern. Wir führen Sie im persönlichen Gespräch durch unsere Räumlichkeiten und entwickeln gemeinsam Ihr individuelles Event. Unsere Räume sind multifunktional nutzbar: ob als Business-Workspace, Firmenfeier, Weihnachtsfeier, Hochzeit, Familienfeier, Produktpräsentation oder als Teambuilding-Kochevent in der großen Färberei Showküche.
Durch unsere unterschiedlichen Räumlichkeiten können wir Ihnen für fast jedes Event und jede Personenzahl das passende Konzept bieten. Fragen Sie ganz unverbindlich bei uns an, wir beraten Sie gerne!
Hochzeiten, Geburtstage, Firmenfeiern, Tagungen, Seminare und vieles mehr!
Wir haben für jedes Event das passende Konzept und die perfekte Räumlichkeit.
IHRE FEIER BEI UNS
Planen Sie eine unvergessliche Feier im Kesselhaus Karlsruhe! Ob Geburtstage, Taufen, Kommunionen oder andere besondere Anlässe – wir bieten Ihnen den perfekten Rahmen für Ihre Veranstaltung. Genießen Sie unser einzigartiges Ambiente und lassen Sie sich von unserem professionellen Team rundum verwöhnen. Wir kümmern uns um alles, von der Dekoration bis hin zum Catering, damit Sie sich voll und ganz auf Ihre Gäste konzentrieren können. Feiern Sie stressfrei und stilvoll im Kesselhaus!
HOCHZEITEN BEI UNS
Feiern Sie Ihre Hochzeit im Kesselhaus Karlsruhe und erleben Sie den schönsten Tag Ihres Lebens bei uns in einem unvergleichlichen Ambiente. Unser erfahrenes Team sorgt dafür, dass Ihre Hochzeitsfeier bis ins kleinste Detail perfekt geplant und ausgeführt wird. Von maßgeschneidertem Catering bis hin zur perfekten musikalischen Untermalung – wir kümmern uns um alles, damit Sie und Ihre Gäste diesen besonderen Tag in vollen Zügen genießen können. Lassen Sie Ihre Hochzeit zu einem unvergesslichen Erlebnis werden, ganz ohne Stress und Sorgen im Kesselhaus unserer Hochzeitslocation in Karlsruhe.
SEMINAR, TAGUNG ODER WORKSHOP
Machen Sie die nächste Tagung, das nächste Seminar oder den nächsten Workshop Ihrer Firma zu einem besonderen Erlebnis. Das Kesselhaus in Karlsruhe ist die perfekte Eventlocation. Unser stilvolles Ambiente und umfangreicher Service bieten den idealen Rahmen für Ihre geschäftlichen Veranstaltungen. Von modernster Tagungstechnik bis hin zu individuellem Catering – wir kümmern uns um jedes Detail. Vertrauen Sie auf unsere langjährige Erfahrung und gestalten Sie Ihre Firmenveranstaltung im Kesselhaus Karlsruhe professionell und eindrucksvoll.
Catering mit Anspruch – Kulinarik, die Eindruck hinterlässt
Ob Hochzeit, Firmenveranstaltung oder private Feier – unser Catering bringt hochwertige Küche direkt zu Ihrer Location und macht Ihre Veranstaltung kulinarisch besonders.
Mit langjähriger Erfahrung, einem hohen Qualitätsanspruch und einem klaren Fokus auf frische, regionale Zutaten bieten wir Ihnen Speisen, die mit handwerklicher Sorgfalt zubereitet und modern interpretiert werden.
Unsere Auswahl umfasst klassische, vegetarische und vegane Optionen
– individuell abgestimmt auf Ihre Wünsche.
Dabei konzentrieren wir uns auf das, was wir am besten können: Kulinarik mit Handschrift. Wir liefern Ihnen sorgfältig zusammengestellte Speisen, die sich nahtlos in Ihr Veranstaltungskonzept einfügen – unkompliziert, zuverlässig und in gewohnt hoher Qualität.
- CANAPES: für den kleinen Hunger nach der Trauung
- LIVE COOKING STATIONEN: unseren Köchen über die Schulter schauen
- KÜCHENPARTY: Party in der Küche mit Live Cooking Stationen
- BBQ: Live Grillen von unseren Köchen mit BBQ Buffet
- MENÜ: serviertes Menü passend zu den Jahreszeiten
- BUFFET: eine Auswahl zum Selbstbedienen
- APERITIF: Weißburgunder Sekt, Früchtebowl mit Tonic oder Rose Sekt aufgegossen, Champagner
- GETRÄNKEPAUSCHALE: Infused Water mit und ohne Kohlensäure, Softdrinks & Säfte, Biere, Heißgetränke
- WEINPROBE mit unserem Sommelier
- LONGDRINKS & (ALKOHOLFREIE) COCKTAILS als Signature Drink von Braut und Bräutigam
- SPIRITUOSEN zum Verdauen oder um die Stimmung anzuheizen
ÜBER UNS
Hemmann³ – mit Herz, Handwerk und Hingabe
Im Kesselhaus trifft familiäre Gastfreundschaft auf kulinarisches Können. Sven Hemmann ist als Chef de Cuisine bereits seit vielen Jahren fester Bestandteil unseres Hauses – seine Küche steht für echtes Handwerk, kreative Kompositionen und höchste Qualität.
Gemeinsam mit seiner Frau Lisa Hemmann und seinem Bruder Chris Hemmann führt er heute das Kesselhaus als Familienbetrieb – mit viel Herz, einem feinen Gespür für Genussmomente und der Hingabe, jedes Event und jedes Gericht zu etwas Besonderem zu machen.
Was uns antreibt? Die Freude daran, Menschen zu begeistern. Mit gutem Essen. Mit einem besonderen Ambiente. Und mit einem Team, das Gastronomie lebt.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Ihre Familie Hemmann
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